Arroz con leche

Arroz con leche ist ein schmackhaftes Dessert mit einer langen Geschichte, die bis in die Zeit zurückreicht, als Spanien unter maurischem Einfluss stand. Heute ist dieser Milchreis in Spanien (vor allem im Norden) und in ganz Lateinamerika beliebt und besteht immer aus ein paar Hauptzutaten: gekochtem Reis, Milch, Zucker, Zimtstangen zum Würzen und entweder Zitronen- oder Orangenschale. Manche werden im Ofen gebacken, während andere auf dem Herd zubereitet werden. Das Dessert kann warm oder kalt serviert werden, und es wird empfohlen, es oben mit etwas gemahlenem Zimt zu garnieren.