Asabi

Diese Baklava-Variante besteht aus dünnen Filoteigblättern, die traditionell mit Walnüssen gefüllt sind, obwohl bei modernen Varianten auch verschiedene gehackte oder gemahlene Nüsse verwendet werden können. Die Blätter werden dann gerollt und in die gewünschte Größe geschnitten, bevor sie gebacken und mit Sirup übergossen werden, der mit Zitrone, Rosenwasser oder Orangenblütenwasser aromatisiert werden kann. Aufgrund seiner länglichen Form ist Asabi auch als Finger-Baklava bekannt.