Auf den Kopf gefallen

Su pistoccu incappau ist ein traditionelles sardisches Dessert aus Biskuitkuchen mit einer Glasur aus Kaffee und Kakao. Der Kuchen ist leicht, locker und wird ohne Butter, Öl oder Hefe hergestellt. Er wird oft zum Frühstück oder als Snack genossen, zusammen mit Kaffee für einen reichhaltigen Geschmack. Der Kuchen wird zubereitet, indem Eier und Zucker schaumig geschlagen und dann Mehl und Maisstärke hinzugefügt werden. Nach dem Backen wird er mit einem Kaffeesirup aus Zucker, Kaffee und Kakaopulver glasiert, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack und eine besondere Textur verleiht.