Baci di Cherasco

Baci di Cherasco sind knusprige, unregelmäßig geformte piemontesische Süßigkeiten aus dunkler Schokolade und den berühmten Haselnüssen der Sorte Tonda gentile delle Langhe, die zuerst geröstet und dann zusammen mit Zucker und Kakaobutter zerkleinert werden. Diese Spezialität aus Cherasco hat eine lange Tradition – sie wird seit dem 19. Jahrhundert hergestellt und ist heute sogar als traditionelles landwirtschaftliches Produkt geschützt. Es mag einfach sein, aber eine Kombination aus dunkler Schokolade und Haselnüssen bester Qualität reicht für eine wahre Geschmacksexplosion, die in Kombination mit einer Tasse starken italienischen Kaffees noch besser zur Geltung kommt.