Baekseolgi

Dieser traditionelle koreanische Reiskuchen wird normalerweise zu verschiedenen besonderen Anlässen gegessen. Er wird aus Reismehl, Zucker, Wasser und Salz hergestellt, die sorgfältig vermischt und dann gedämpft werden, bis der Kuchen leicht und zäh ist. Baekseolgi ist immer weiß und symbolisiert Reinheit und Unschuld. Aus diesem Grund wird er normalerweise zur Feier des 100. Tages nach der Geburt eines Babys gebacken. Obwohl er traditionell ohne Beilagen serviert wird, wird er manchmal mit Trockenfrüchten oder Nüssen dekoriert.