Bakewell-Tarte

Bakewell Tart ist ein traditionelles englisches Dessert, das aus Mürbeteig besteht, der mit Fruchtmarmelade und einer Mischung aus Zucker, Eiern, gemahlenen Mandeln und Butter gefüllt ist. Der Tarte wird so gebacken, dass er leicht und feucht bleibt, und wird normalerweise warm serviert, mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Eiscreme dazu. Der Name des Gerichts ist eine Verballhornung der Wörter bad (Bad) und kwell (Quelle) und bezieht sich auf die zahlreichen Brunnen, die früher in der Gegend von Bakewell in Derbyshire flossen.