Bakso Goreng

Bakso Goreng oder frittierte Fleischbällchen ist ein knuspriger Snack indonesisch-chinesischer Herkunft. Die frittierte oder Goreng-Version ist eine der Varianten von Bakso, einer Fleischbällchenzubereitung, die in Restaurants und Imbissständen in ganz Indonesien serviert wird. Die Fleischbällchen werden normalerweise aus einer Kombination von Hühnchen, Rind, Fisch, Garnelen und Schweinefleisch oder einer dieser Zutaten zubereitet. Um Bakso Goreng herzustellen, werden Fleischbällchen aus Hackfleisch und einer Mischung aus Pfeffer, Knoblauch, Sesamöl, Mehl, Eiern, Stärke, Zucker und Salz zubereitet. Die Fleischbällchen werden frittiert, um eine goldbraune, knusprige Außenseite zu erhalten, und werden normalerweise heiß mit Chilisauce serviert.