Bananen-Queue

Einer der beliebtesten süßen Snacks auf den Philippinen ist Banana Cue, das durch Frittieren von Saba-Bananen hergestellt wird, die großzügig mit einer dicken Schicht karamellisierten Zuckers überzogen sind. Da sie normalerweise als Straßenessen genossen werden, werden die süßen Bananen oft auf Bambusspießen serviert. Der ungewöhnliche Name leitet sich vom Begriff Barbecue ab, da karamellisierte Bananen goldbraun gegrillten Fleischstücken ähneln. Dieser philippinische Klassiker wird normalerweise an Straßenständen verkauft und als sättigendes Dessert oder schneller Nachmittagssnack genossen.