Bantan
Bantan ist eine traditionelle mongolische Suppe, die oft als Katermittel verwendet wird. Sie besteht aus Wasser, gehackten Frühlingszwiebeln, Fleischstücken (normalerweise Lamm) und Weizenmehl, das zu Teigbröseln verarbeitet wird. Obwohl die Suppe normalerweise mit gehackten Frühlingszwiebeln garniert wird, sind auch verschiedene Kräuter und Gewürze üblich. Bantan wird aufgrund seiner cremigen, dicken und weichen Textur oft mit koreanischem Rindfleischbrei verglichen.
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