Beijinho

Beijinhos, wörtlich übersetzt „Küsse“, sind beliebte brasilianische Leckereien aus gesüßter Kondensmilch, Butter und Kokosnuss. Zu kleinen Kugeln gerollt, mit etwas Kokosraspeln und einer Gewürznelke garniert, werden Beijinhos traditionell bei Kindergeburtstagen serviert, sind aber bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Beijinho ist die Kokosnussversion des beliebten brasilianischen Desserts Brigadeiro, das mit Kakaopulver statt Kokosnuss hergestellt wird. Die süßen Leckereien können auch als Füllung für getrocknete Pflaumen verwendet werden, in diesem Fall heißt das Dessert „olho-de-sogra“, wörtlich übersetzt „Schwiegermutters Augen“. Obwohl die Leckereien zu Hause einfach zuzubereiten sind, sind sie auch in ganz Brasilien in kleinen Läden namens Doceiras erhältlich.