Benne Waffeln

Benne-Waffeln sind traditionelle amerikanische Kekse aus Charleston, South Carolina. Sie werden aus einer Mischung von Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver und Benne – dem Bantu-Wort für Sesamsamen – hergestellt. In der Vergangenheit waren sie ein Glücksbringer-Abschiedsgeschenk für Gäste bei Plantagenfesten. Die Kekse sind knusprig und leicht und haben einen angenehm nussigen Geschmack. Heutzutage werden Benne-Waffeln in Charleston traditionell als Souvenirs an Besucher und Einheimische verkauft.