Biedermeier-Torte

Die Biedermeiertorte ist ein reichhaltiger österreichischer Kuchen, der aus Schichten von dunklem und hellem Biskuit besteht, zwischen denen sich eine Füllung aus Schokolade und Nougatcreme befindet. Der Kuchen wird mit Haselnüssen und Maraschino-Likör aromatisiert und dazu wird normalerweise eine Tasse Kaffee gereicht, oft ein Brauner (einfacher oder doppelter Espresso mit Milch oder Sahne). Dieses Dessert wird mit Wien in Verbindung gebracht und soll auf die Zeit des Wiener Kongresses und der Biedermeier-Epoche in Mitteleuropa zurückgehen, daher der Name des Kuchens. Stücke der Biedermeiertorte können Sie in der Aida Café Konditorei (Kaffee- und Konditorei) in Wien genießen.