Blaubeerkuchen

Dieser echte amerikanische Klassiker besteht aus einer dicken, saftigen Blaubeerfüllung zwischen zwei Schichten blättrigem, goldenem Teig. Er tauchte erstmals 1829 in schriftlicher Form auf, sein Ursprung geht jedoch wahrscheinlich auf die frühen amerikanischen Pioniere zurück. Obwohl er traditionell mit Maine in Verbindung gebracht wird, wo er als offizielles Dessert des Staates gilt, ist der klassische Blaubeerkuchen ein im ganzen Land beliebter Sommerkuchen, der normalerweise mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Schlagsahne serviert wird.