Boribap

In seiner Grundform ist Boribap ein südkoreanisches Gericht aus gedämpftem Reis und Gerste, das mit Doenjang-Eintopf (fermentierte Sojabohnen) und verschiedenen Beilagen (Banchan) serviert wird. Die mit Boribap servierten Gerichte sind normalerweise vegetarisch und können verschiedene Blatt- und Gemüsesorten (Namul) enthalten. Sie werden normalerweise mit Gochujang-Chilipaste oder Doenjang garniert. Obwohl es spezialisierte Restaurants gibt, die Boribap als aufwendige Mahlzeit anbieten, bei der Sie Ihr Banchan auswählen, wird das Gericht auch in einer Schüssel serviert, in der die Mischung aus Reis und Gerste auf den Boden gelegt wird und verschiedene Banchan als Belag hinzugefügt werden.