Buttermilchsuppe

Buttermilchsuppe ist eine traditionelle deutsche Buttermilchsuppe. Dieses cremige Gericht besteht aus einer Mischung aus gekochter Buttermilch, Vollmilch, Mehl und Kartoffelbrei mit gebratenem Speck und Zwiebeln. Es wird normalerweise mit Zitronensaft gewürzt und heiß serviert, mit gehacktem Schnittlauch garniert und mit Roggenbrotscheiben serviert. Diese Suppe wird normalerweise zum Mittagessen gegessen und wurde traditionell in der Provinz Pommern zubereitet, einem ehemaligen deutschen Gebiet. Alle Zutaten der Suppe wurden normalerweise zu Hause zubereitet und das Gericht galt einst als Essen der Armen.