Butterscotch-Kuchen

Obwohl nicht viel über den Ursprung dieses klassischen Kuchens bekannt ist, wird er typischerweise mit den Staaten des Mittleren Westens und des Südens der USA in Verbindung gebracht. Der Kuchen besteht aus einer vorgebackenen Teigschale, die mit einer Butterscotch-Basis gefüllt ist – normalerweise hergestellt aus einer Kombination aus karamellisiertem Zucker, Butter, Milch und Eiern. Butterscotch-Kuchen kann pur serviert werden, wird aber auch häufig mit Schlagsahne oder leicht gebräuntem Baiser belegt.