Calzone di verdura
Calzone di verdura ist eine Calzone-Variante, deren Hauptteigzutat Gemüse ist. Diese herzhafte Torte ist besonders in der Basilikata beliebt, wo die Füllung aus Mangold, Pinienkernen, Rosinen und Mozzarella di Bufala besteht. Der klassische Teig besteht aus Hefe, Mehl, Wasser und Olivenöl, wird dann über die Füllung gefaltet und gebacken, bis er fertig und goldbraun ist. Servieren Sie diese einzigartige Calzone kochend heiß direkt aus dem Ofen.
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