Canestrelli Novesi
Canestrello Novese ist ein knuspriger, harter Keks, der in den Gemeinden Novi und Ovada in der piemontesischen Provinz Alessandria hergestellt wird. Diese alten ringförmigen Kekse werden aus Mehl, Olivenöl, weißem Gavi-Wein, Hefe, Zucker und Salz hergestellt und haben eine typische bernsteinfarbene Farbe. Ihr süßer Geschmack macht sie zu einer perfekten Wahl zum Frühstück, zusammen mit Kaffee, Milch oder Tee.
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