Canistrelli
Diese traditionellen Shortbread-Kekse stammen aus Korsika und bestehen normalerweise aus Mehl, Zucker, Weißwein und Aromen wie Anis oder Zitronenschale. Canistrelli werden doppelt gebacken, wodurch sie unglaublich knusprig und lange haltbar sind. Die Kekse werden häufig zum Frühstück gegessen, wo sie normalerweise mit heißen Getränken serviert werden, aber Canistrelli eignen sich auch hervorragend als süßer Snack, wenn sie mit Weißwein serviert werden.
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