Chamorro-Gurkenscheiben
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Dieser erfrischende Chamorro-Salat schmeckt am besten bei heißem und feuchtem Wetter. Er ist auch ein Grundnahrungsmittel bei den meisten Chamorro-Festen und besteht aus nur wenigen Zutaten – geschnittenen Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Essig und Salz. Der Salat sollte vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich alle Aromen verbinden können. Es wird empfohlen, ihn mit rotem Reis und Fleischgerichten wie gegrilltem Hühnchen zu servieren.
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