Chicksilog

Chicksilog ist ein traditionelles philippinisches Gericht und gehört zur Silog-Gruppe. Es besteht aus gebratenem Hühnchen, Spiegeleiern und gebratenem Reis. Dies ist eine der bekanntesten Versionen von Silog-Gerichten und kann auf dem Herd oder in einem Schnellkochtopf zubereitet werden. Das Hühnchenfleisch wird gebraten, gefolgt vom Braten einer Mischung aus kaltem gekochtem Reis mit Knoblauch, Öl und Gewürzen. Zum Schluss werden die Eier gebraten und das Gericht wird dann auf einem Servierteller angerichtet und zum Frühstück mit Kaffee serviert. Chicksilog kann mit zahlreichen Zutaten wie Chilischoten, Tomaten, Mais und grünen Erbsen angereichert werden.