Chimichanga

Chimichanga ist eine eingewickelte, frittierte Weizentortilla, die mit verschiedenen Zutaten wie zerkleinertem Hühnchen, Rindfleisch, Reis, Bohnen, Zwiebeln und Käse gefüllt ist. Obwohl das Gericht besonders in den mexikanischen Regionen Sinaloa und Sonora beliebt ist, glauben die meisten Menschen, dass Chimichanga entweder in einem Restaurant in Tucson oder in einem Restaurant in Phoenix in den frühen 1920er Jahren erfunden wurde. Unabhängig von seiner Herkunft ist Chimichanga bis heute in Mexiko und den Vereinigten Staaten ein weithin bekanntes Lieblingsgericht, mit zahlreichen regionalen Variationen. Es wird empfohlen, Chimichangas mit Salsas, Sauerrahm-Dips oder Guacamole zu servieren.