Chinesische Pastete

Pâté chinois ist ein beliebtes Gericht aus Quebec, das aus einer Schicht Hackfleisch, einer Schicht Vollkorn- oder Rahmmais und einer weiteren Schicht Kartoffelpüree besteht. Dieses Grundnahrungsmittel ist in den meisten Cafeterias in Quebec erhältlich und wird traditionell mit Tomatenketchup serviert. Der Name des Gerichts bedeutet chinesischer Kuchen und es wird angenommen, dass es während des Baus der kanadischen Eisenbahn im 19. Jahrhundert von chinesischen Köchen erfunden wurde, die es vom berühmten Shepherd’s Pie abwandelten.