Chutoro Nigiri-Sushi
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Chutoro Nigiri Sushi ist eine traditionelle japanische Art von Nigiri Sushi. Es besteht aus handgepresstem Sushireis, der mit mittelfetten Thunfischstücken belegt ist. Verschiedene Thunfischstücke werden als Otoro (fett), Chutoro (mittelfett) und Akami (rotes Fleisch) klassifiziert. Das Gericht hat einen reichen und tiefen Geschmack und eine weiche Textur. Traditionell wird diese Art von Sushi in einem einzigen Bissen mit der Hand gegessen. Dazu gibt es normalerweise Sojasauce, Wasabi oder eingelegten Ingwer (Gari).
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