Ciambella (Molise)
Ciambella molisana ist eine runde, im Ofen gebackene Süßspeise aus Weißmehl, Zucker, Rosinen, Rotwein, Olivenöl und etwas Schmalz. Dieses rustikale, einfache, aber sehr köstliche Dessert kann warm oder kalt genossen werden. Es wird normalerweise zum Frühstück serviert und schmeckt noch besser, wenn es in Milch oder Kaffee getunkt wird.
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