Ciorbă de praz
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Ciorbă de praz ist eine traditionelle rumänische saure Lauchsuppe. Der Lauch wird zusammen mit einer Kombination aus Gemüse gekocht, normalerweise Karotten, Paprika, Selleriestangen, Zwiebeln, Kartoffeln und Pastinaken. Manchmal wird die Suppe mit Tomatensaft und Nudeln verfeinert. Sie wird normalerweise mit gehackter Petersilie, Liebstöckel oder Dill garniert und heiß serviert, gewürzt mit Borș oder saurer Sahne.
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