Cornetto

Das italienische Cornetto ist ein beliebtes halbmondförmiges Gebäck, das einem Croissant ähnelt, aber wesentliche Unterschiede aufweist. Der Teig ist weniger laminiert als der eines Croissants und mit Zucker, Eiern und Butter angereichert, was zu einem Cornetto mit einer etwas weicheren und weniger flockigen Textur im Vergleich zu einem Croissant und einem süßeren und reicheren Geschmack führt. Es ist auch normalerweise weniger gebogen und etwas größer als ein Croissant. Cornetti (Plural von Cornetto) können pur oder mit süßen Füllungen wie Crema Pasticcera (Konditorcreme), Marmelade, Nutella oder Mandelpaste genossen werden und werden manchmal mit Puderzucker bestäubt oder glasiert. Cornetti werden normalerweise als Teil eines italienischen Frühstücks genossen und oft mit einem Cappuccino oder Espresso kombiniert, was sie zu einem beliebten Grundnahrungsmittel in italienischen Cafés macht. Obwohl es am besten als Cornetto bekannt ist, wird das gleiche Gebäck in Norditalien normalerweise Brioche genannt.