Criolla (Krisensalat)
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Ein einfacher Salat namens Ensalada Criolla wird normalerweise aus fein gehacktem Gemüse wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Paprika hergestellt. Das Gemüse wird mit Olivenöl, Rotweinessig, Pfefferflocken und Gewürzen überzogen und dann mit gehackter Petersilie garniert. Dieser erfrischende Salat passt perfekt zu traditionell argentinischem Grillfleisch und Puchero-Gerichten.
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