Crostata mit Torrone

Crostata al Torrone ist ein italienisches Dessert aus Sarnano in den Marken. Die Crostata besteht aus einem Teigboden und einer süßen Füllung, die Nougat ähnelt. Die Füllung besteht normalerweise aus verschiedenen Nüssen wie Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Pinienkernen sowie kandierten Früchten, Fruchtmarmelade, Honig, Zucker, Milch und Eiern. Der Ursprung dieses Desserts ist nicht bekannt, aber es wird seit langem mit Sarnano in Verbindung gebracht und viele glauben, dass es aus dem Mittelalter stammt. Der Name des Desserts unterstreicht seine Verbindung mit Nougat, da Torrone italienisches Nougat ist.