Đurđevačka Salat

Đurđevačka salata ist ein kroatischer Salat aus der Stadt Đurđevac. Er besteht aus Bohnen, Zwiebeln, Kohl, Kürbiskernöl und Essig. Um den Salat zuzubereiten, müssen die Bohnen über Nacht eingeweicht und dann gekocht werden. Die anderen Zutaten werden gehackt und mit den Bohnen vermischt. Jetzt muss der Salat nur noch mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann Essig und Kürbiskernöl hinzugefügt werden. Der fertige Salat sollte über Nacht in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Tag serviert werden, vorzugsweise als Beilage zu Schweinebraten.