Eierbrot

Eierbrot ist die britische Version des French Toast. Das Gericht, das auch als „Arme Ritter von Windsor“ bekannt ist, wird normalerweise aus einer Kombination aus krustenlosem Sandwichbrot, Milch, Puderzucker, Eiern, Butter, Zimt und oft etwas Sherry und Erdbeermarmelade zubereitet. Die Brotscheiben werden in einer verquirlten Mischung aus Puderzucker, Milch, Sherry und Eiern eingeweicht. Das Brot wird dann in Butter gebraten, bis es auf beiden Seiten braun ist. Sobald es fertig ist, wird das Brot mit Zucker und Zimt bestreut und nach Belieben mit Erdbeermarmelade oder Brombeerkompott belegt. Eierbrot wird normalerweise als Frühstück oder Dessert serviert.