Enchiladas Rancheras

Enchiladas Rancheras ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, bei dem auf dem Herd zubereitete Enchiladas in Ranchera-Sauce getränkt werden. Die Tortillas sind normalerweise mit Käse gefüllt, während die Ranchera-Sauce aus einer Kombination von Tomaten, Brühe, Paprika, Zwiebeln, roten Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano besteht. Nach der Zubereitung wird die Ranchera-Sauce über mit Käse gefüllte Enchiladas gelöffelt und sofort serviert. Es wird empfohlen, das Gericht mit Guacamole, Sauerrahm oder Reis und Bohnen zu servieren. Garnieren Sie es mit gehackten Zwiebeln und Korianderblättern.