Ensalada de naranjas con granadas

Ensalada de naranjas con granadas ist ein traditioneller spanischer Salat aus Valencia. Dieser frische Salat wird normalerweise aus einer Kombination von Granatapfel, valencianischen Orangen, extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Sherry, Salat, schwarzen Oliven, Schnittlauch und Salz hergestellt. Granatapfel, Orangenscheiben, schwarze Oliven und Salat werden miteinander vermischt und dann mit einer Mischung aus Knoblauch, Olivenöl, Salz und Sherry angemacht. Nach der Zubereitung wird der Salat mit Schnittlauch bestreut und als Tapa serviert. Er kann auch als spätsommerliches Mittagessen mit Walnüssen oder gerösteten Croutons serviert werden.