Fälschungen
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Diese traditionelle griechische Linsensuppe hat einfache Zutaten und ist einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist ein Gericht voller Aromen. Die Suppe zeichnet sich durch ihre dichte Konsistenz aus und enthält neben braunen oder grünen Linsen oft Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und gelegentlich pürierte Tomaten. Fakes wird immer warm serviert und manchmal mit Olivenöl und Essig garniert. Es wird als nahrhafte Wintermahlzeit genossen und normalerweise von ein paar Brotscheiben begleitet.
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