Fatira
Fatira ist ein traditionelles äthiopisches Straßengericht, das üblicherweise zum Frühstück gegessen wird und aus einem großen, knusprigen Pfannkuchen aus Weizenmehl besteht. Es wird traditionell mit Rührei, Honig oder beidem serviert. Fatira wird oft in kleinere Stücke geschnitten und ist besonders während des Eid-al-Fitr in Äthiopien beliebt.
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