Fetoydia

Fetoydia ist die griechische Version von French Toast und wird aus frischem oder altbackenem Brot, Milch, Eiern und Olivenöl hergestellt. Das Brot wird in Scheiben geschnitten, die zunächst in Milch eingeweicht und dann in leicht geschlagene Eier getaucht werden, bevor sie in Olivenöl gebraten werden, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind. Die gebratenen Brotscheiben werden normalerweise noch warm genossen, mit Honig beträufelt und mit Puderzucker oder Zimt bestreut. Fetoydia kann auch mit Käse anstelle von Honig und Zucker serviert werden und wird normalerweise zum Frühstück oder als sättigender Snack zu jeder Tageszeit gegessen.