Frühstücks-Tacos

Dieser kulinarische Schatz von Lone Star ist ganz einfach – eine Tortilla, die je nach persönlichen Vorlieben mit traditionellen Frühstückszutaten gefüllt ist: Schmelzkäse, Schweinefleisch und Eier sind nur einige der am häufigsten verwendeten Zutaten für die Zubereitung von Frühstückstacos. Allerdings gibt es einen großen Essensstreit um diese Taco-Variante, wobei Austin und San Antonio beide das Gericht für sich beanspruchen. Es wird spekuliert, dass Frühstückstacos vor langer Zeit in San Antonio ein Grundnahrungsmittel waren, die Einheimischen sie jedoch einfach Frühstück nannten, während Austin dem Gericht seinen heutigen Namen gab. Sollten wir uns bei einem so einfachen und köstlichen Gericht nicht darauf einigen, dass Frühstückstacos einfach und wahrhaftig texanisch sind?