Gašprec

Gašprec ist ein traditionelles kroatisches Gericht aus der Region Međimurje. Dieses einfache Bauerngericht besteht aus einer Mischung aus Maisbrot, Schmalz, Eiern und Salz. Das Maisbrot wird in Scheiben geschnitten, die bei mittlerer Hitze in Schmalz gebraten werden. Die gebratenen Scheiben werden dann mit verquirlten und gewürzten Eiern bedeckt und das Gericht wird noch etwas länger gebraten, bis die Eier gestockt sind. Gašprec ist ein altes Gericht, das normalerweise zum Frühstück serviert wird.