Gehen Sie so

Gỏi sứa ist ein traditioneller vietnamesischer Salat mit Quallen als Hauptzutat. Weitere übliche Zutaten sind Hühnchen, Zwiebeln, Basilikum, Koriander, zerstoßene Erdnüsse, grüne Mango, frittierter Klebreis, Chilischoten, Essig, Zucker und Gewürze. Die Quallen werden in Scheiben geschnitten und in heißem Wasser eingeweicht, das Hühnchen wird gekocht und zerkleinert und die grüne Mango wird in dünne Scheiben geschnitten. Die Zutaten werden miteinander vermischt und mit gerösteten, zerstoßenen Erdnüssen garniert. Beim Servieren wird der Salat normalerweise von einer Sauce aus Zucker, Salz, Pfeffer, Fischsauce, Essig und geschnittenen Chilis begleitet. Eine weitere beliebte Beilage zum Salat ist ein frittierter Klebreiskuchen.