Gogoşi

Gogoși ist ein Donut, der nach rumänischer Art zubereitet wird. Er besteht aus einer Teigmischung, die mit Vanilleextrakt und geriebener Zitronen- oder Orangenschale aromatisiert und dann in heißem Öl frittiert wird. Traditionelle Gogoși werden ohne Hefe oder Butter zubereitet und die Teigmischung wird löffelweise in heißes Öl gegeben, wodurch Donuts mit unterschiedlichen, unregelmäßigen Formen entstehen, im Gegensatz zu den üblichen runden Donuts. Gogoși, ein typischer hausgemachter Leckerbissen, ist auch in Bäckereien und Supermärkten in ganz Rumänien zu finden, manchmal auch als Gogoși infuriate bezeichnet, was so viel bedeutet wie wütender Gogoși. Er wird warm mit einer großzügigen Prise Puderzucker serviert und kann mit Fruchtmarmelade oder Schokolade gefüllt werden. Diese süßen und lockeren Donuts können als Dessert, Snack oder Frühstück gegessen werden.