Grochówka

Die cremige Grochówka ist eine beliebte polnische Suppe, die mit grünen oder gelben Spalterbsen zubereitet wird. Die Grundversion wird normalerweise mit Kartoffelwürfeln, Wurzelgemüse, verschiedenen geräucherten Fleischstücken und Majoran angereichert. Da sie preiswert und nahrhaft ist, wird diese Erbsensuppe traditionell mit der Armee in Verbindung gebracht, wo sie noch immer eine unglaublich reichhaltige und gehaltvolle Version zubereitet, die allgemein als Grochówka wojskowa (Armeerbsensuppe) bezeichnet wird. Eine Schüssel dieser wohltuenden Suppe wird normalerweise mit Roggenbrotscheiben serviert.