Gromperekichelcher

Gromperekichelcher ist die luxemburgische Version eines Kartoffelpuffers. Er besteht aus geriebenen Kartoffeln, Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Eiern und Mehl. Nachdem die Zutaten vermischt wurden, wird die Mischung normalerweise mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss gewürzt, zu einem kleinen Pfannkuchen plattgedrückt und dann in heißem Öl ausgebacken. Diese knusprigen Krapfen können allein als Snack verzehrt oder als Beilage zu einer Vielzahl herzhafter Gerichte serviert werden.