Gül böreği

Gül böreği ist eine Art Börek für eine Person, die spiral- oder rosenförmig ist. Yufka- oder Blätterteig wird traditionell mit den beliebtesten Füllungen gefüllt: Spinat, Weichkäse, Kartoffeln oder Hackfleisch. Nach dem Fertigstellen wird der Teig in eine spiralförmige Form gerollt und das Börek wird dann gebacken, bis es goldbraun ist. Auf Wunsch kann Gül böreği vor dem Backen mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreut werden. Es wird empfohlen, das Börek warm zu servieren und dazu eine Tasse Tee oder Joghurt zu trinken.