Gyeran Mari

Gyeran Mari ist eine Art südkoreanisches gerolltes Omelett, das normalerweise verschiedene zusätzliche Zutaten enthält. Das Gericht wird mit leicht geschlagenen Eiern zubereitet, während die Füllungen normalerweise fein geschnittene oder gewürfelte Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika, Pilze, Zucchini, Käse, Schinken, Speck oder Nori-Algen enthalten. Nachdem das Omelett gerollt wurde, wird es normalerweise in Scheiben geschnitten serviert. Gyeran Mari ist ein beliebtes Frühstücksgericht, aber auch ein übliches Lunchpaket sowie eine Beilage (Banchan) oder Anju – ein kleines Gericht, das normalerweise mit alkoholischen Getränken gegessen wird.