Hafalaab

Hafalaab ist ein traditionelles Gericht der Liechtensteiner Küche und gilt als eine der nationalen Spezialitäten des Landes. Es besteht normalerweise aus einer Suppe oder Brühe mit Weizen- und Maismehlknödeln und wird normalerweise mit geräuchertem Speck oder Schinken gewürzt. Einst Teil der Ernährung der lokalen Armen, werden einfache Spezialitäten wie diese heute normalerweise zu Hause zubereitet und sind in Restaurants nur noch selten erhältlich.