Hong dou tang

Rote Bohnensuppe ist eine klassische chinesische Suppe, die häufig als Dessert gegessen wird. Sie wird aus roten Azukibohnen, Lotussamen und Mandarinen- oder Orangenschale hergestellt. Die Suppe ist nicht zu süß, sondern hat eine subtile Süße, ideal, um eine große chinesische Mahlzeit abzurunden. Rote Bohnensuppe kann im Winter heiß oder im Sommer kühl serviert werden. Datteln, Sago, Longan und Kokosmilch können bei der Zubereitung dieser Suppe hinzugefügt werden, die als eine der gesündesten Suppen Chinas gilt, da sie reich an Vitaminen ist, das Immunsystem stärkt und gegen Verstopfung hilft.