Horenso no goma-ae
Horenso no goma-ae ist ein traditioneller Salat aus Japan. Der Salat wird normalerweise aus einer Mischung aus Spinat, Sojasauce, Salz, Zucker, Sesamsamen und Tahini (Sesampaste) hergestellt. Der Spinat wird in Salzwasser gekocht, abgetropft und in kleinere Streifen geschnitten. Anschließend wird er in eine Schüssel gegeben und mit einer Mischung aus Sojasauce, Zucker, Sesampaste und Sesampaste vermischt. Dieser einfache Salat wird oft in Bento-Boxen verwendet.
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