Hummersalat

Hummersalat ist ein traditioneller Salat aus Norwegen. Obwohl es einige Variationen gibt, wird der Salat normalerweise aus einer Kombination von Hummern, Salat, Spargel, Zitrone, Artischocken, Mayonnaise, hartgekochten Eiern, Schlagsahne und Tomaten hergestellt. Das Hummerfleisch wird in kleine Stücke geschnitten. Die Tomaten und Eier werden in Keile geschnitten, die Schlagsahne wird mit Mayonnaise vermischt und das Gemüse wird abgetropft. Eine Salatschüssel oder ein Teller wird mit Salat ausgelegt und alle Salatzutaten werden über den Salat verteilt, während die Eier, Tomaten und Hummerscheren zur Dekoration aufbewahrt werden. Das Dressing wird über den Salat gegossen und dann ist er bereit zum Genießen.