Kake-Udon
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Kake Udon ist ein einfaches japanisches Gericht aus dicken Udonnudeln, serviert in einer würzigen Mischung aus Mirin, Sojasauce und Dashi-Brühe. Es ist eine der einfachsten Versionen der allgegenwärtigen japanischen Udon-Gerichte und wird normalerweise mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreut serviert. Kake Udon ist in ganz Japan zu finden und wird in vielen traditionellen Udon-Restaurants als nahrhaftes warmes Gericht genossen.
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