Kare-Udon

Curry-Udon besteht aus dicken japanischen Nudeln aus Weizenmehl, die in einer Schüssel mit japanischem Curry serviert werden. Da es sich um ein wärmendes Gericht handelt, ist Curry-Udon im Winter äußerst beliebt, und da es beim Verzehr ziemlich chaotisch werden kann, bieten einige Curry-Udon-Restaurants ihren Kunden Einweg-Nudeln an. Der Schärfegrad des Gerichts kann je nach Curry von mild bis scharf variieren. Einer der beliebtesten Beläge für das Gericht ist Shabu-Shabu-Fleisch, das dünn geschnitten wird, damit es sich hervorragend mit den dicken und zähen Udon-Nudeln verbindet.